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Les cépages de la vigne conservatoire
L’identification des cépages à sauvegarder a été une tâche complexe et difficile.
L’ouvrage remarquable écrit par un ampélographe régional, Charles ROUGET, en 1872 aura été une aide essentielle. Ce scientifique et vigneron a répertorié et décrit les cépages cultivés en Franche-Comté avant l’apparition du phylloxéra à la fin du 19éme siècle dans notre région.
Ces cépages étaient au nombre d’une quarantaine. Il restait à se les procurer après une identification rigoureuse. La collaboration d’un technicien de la société de viticulture du Jura (SVJ) en relation avec l’INRA de Montpellier fut nécessaire et très appréciée.
Liste des cépages de la vigne conservatoire avant le phylloxéra
*Cliquez sur les cépages pour en apprendre plus
Vigne du haut : cépage anciens
+ Métisse blanc Clerc + plants inconnus de Mouchard et Buffard
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Vigne du bas : hybrides
+ Pinot de Juillet
Télécharger la liste des cépages
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Parallèlement à ce travail, il a été nécessaire d’engager de nombreuses démarches administratives: déclaration de plantation, immatriculation à l’Onivin, au service des Douanes, convention avec la SVJ...